Senere ændringer til forskriften
Ændrer i/ophæver
Den fulde tekst

Undervisningsplan for fællesfag i efg, 2. del. Hovederhvervsområde: Levnedsmiddel. Fag/branche: Butiksslagter

(De tekniske skoler)

Uddannelsesforløb:

  

 !-------!-------!--------!-------!--------!-----!-------!----!----!  

    P20     S10     P52      S10      P25     S5    P15    S5   P2  

 !-------!-------!--------!-------!--------!-----!-------!----!----!  

 P = Praktikophold  

 S = Skoleophold.  

 Fagrække og lektionsplaner:  

 ---------------------------------------------------------------------  

 Skoleophold  Antal uger  Obl. fællesfag  Valgfrie fag Antal lektioner  

                i alt     pr. uge  i alt  pr. uge i alt   i alt  

 ---------------------------------------------------------------------  

 1. ophold       10         4       40      8      80      120  

 ---------------------------------------------------------------------  

 2. ophold       10         4       40      8      80      120  

 ---------------------------------------------------------------------  

 3. ophold        5         4       20      8      40       60  

 ---------------------------------------------------------------------  

 4. ophold        5         4       20      8      40       60  

 ---------------------------------------------------------------------  

 I alt           30                120            240      360  

 ---------------------------------------------------------------------  

Fagindhold for obligatoriske fællesfag:

Formålet og fagindholdet er fastlagt i de gældende læreplaner. Det forudsættes i det følgende, at undervisningen generelt præges af problemstillinger og eksempler med tilknytning til levnedsmiddelområdet og specielt til butiksslagterfaget.

1. skoleophold (4 x 10 lektioner):

Hovedemnet for første skoleophold er:

- social udvikling: Individets tilegnelse af normer, holdninger m.v., herunder - udvikling af sprog. - familiens indflydelse. - massemediernes indflydelse. - skolens indflydelse. - indflydelse via fritidsaktiviteter. - virksomhedernes indflydelse.

Til gennemgangen benyttes undervisningsvejledningen for modul 3.

2. skoleophold (10 x 4 lektioner):

Emnerne for andet skoleophold er:

- erhvervsudviklingen.

- ejendomsretsforhold.

- organisationsforhold.

- problemer omkring konflikter.

Undervisningsvejledningen for modul 1 benyttes til denne gennemgang.

3. + 4. skoleophold (5 x 4 x 2 lektioner):

Hovedemnet for disse skoleophold er:

- arbejdsmiljø, herunder dettes sammenhæng med - sikkerhed på arbejdspladsen. - lønsystemer. - tidsplanlægning. - produktionsstyring.

Til gennemgangen benyttes undervisningsvejledningen for modul 4 (blok 1-10).

Valgfrie fag:

Der undervises efter reglerne i Katalog over valgfrie fag ved efg.

Overgangsbestemmelser:

Dersom det ikke er i afgørende strid med tidligere planlægning af undervisningens emnemæssige indhold, følges ovenstående retningslinier i forbindelse med undervisning af igangværende hold.

Denne skrivelse ophæver hermed direktoratets skrivelse af 27. september 1977.

P.d.v.

e.b.

Finn Christensen

underv.insp.

Officielle noter

Ingen